Krompir je omiljena namirnica, ali način pripreme može uništiti njegove vitamine i minerale. Evo kako da ga spremite na najzdraviji način i iskoristite sve njegove prednosti.
**Najbolja metoda: Pečenje u kori**
- **Kako?** Operite krompir, ne ljuštite ga, premažite maslinovim uljem i pecite na 200°C oko 45 minuta.
- **Zašto?** Kora čuva vitamin C i kalijum, a pečenje zadržava nutrijente bolje od kuvanja u vodi.
**Saveti:**
- Izbegavajte prženje u dubokom ulju jer dodaje kalorije i gubi vitamine.
- Ako ga kuvate, radite to sa korom i u malo vode da smanjite gubitak hranljivih materija.
- Jedite sa povrćem bogatim vlaknima za bolje varenje.
Krompir je zdrav ako ga pripremite pametno – ovako ćete dobiti ukus i nutrijente u isto vreme!
by 